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想得到他(她),就先得到他(她)的胃,几道美味佳肴请做吧

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发表于 2020-1-17 13:51:24 | 显示全部楼层 |阅读模式
第一道:爆炒猪肝

准备食材:猪肝,鸡蛋,淀粉,料酒,耗油,生抽,白糖,姜,大蒜,郫县豆瓣酱,泡椒泡姜,青红椒,
1.先把猪肝洗干净血水,切成薄片,加适量的料酒,蛋清,淀粉,耗油,清水,抓捏均匀,腌制一会儿备用
2.把青红椒都清洗干净切好,姜,蒜都切成碎末,泡椒泡姜切丝,准备一个碗,碗里放适量的白糖,生抽,料酒,耗油调成一个料汁备用。
3.锅里热油,把猪肝倒进锅里去快速的滑开,炒制变色捞起来控油备用,锅里热油,把姜,大蒜,泡椒泡姜,郫县豆瓣酱倒进锅里爆香,把青红椒倒进锅里翻炒均匀,然后最后青红椒断生后倒进猪肝煸炒,倒入之前调好的料汁翻炒均匀,用淀粉浅浅的勾个芡即可。
猪肝真的很好吃呀,就是胆固醇实在是太高了,但是偶尔的放纵还是可以的,好吃下饭,酒都要喝得有滋味些,还可以搭配蒜苗,洋葱大葱之类的,味道也很好,加上两个四川家家户户坛子头都泡起的泡海椒和泡生姜,真的好提味
第二道:芹菜炒肉

准备食材:芹菜,猪肉,葱,姜,蒜,干辣椒,盐,酱油,鸡精,耗油,鸡蛋,淀粉
1.先把芹菜摘去叶子,只要根部,洗干净切成斜段,猪肉洗干净切成片,放一点酱油和淀粉,鸡蛋清抓捏均匀备用,干辣椒切段,葱,姜蒜都切碎末备用
2.锅里热油,下猪肉煸炒出猪肉的油脂,放葱姜蒜和干辣椒翻炒均匀,然后倒芹菜下去炒,翻炒均匀后,加适量的盐,酱油,鸡精,耗油调味即可。
芹菜富含多种膳食纤维,常吃对身体特别的好,而且芹菜还有着降血压的作用,所以可以多吃,吃起来脆脆的,也可以加些青红椒来炒,颜色上搭配更加的丰富漂亮。
第三道:葱爆肉

准备食材:花肉,大葱,淀粉,五香粉,姜,生抽,盐,鸡精,耗油
1.先把五花肉洗干净切成片,加适量的五香粉和淀粉,清水抓捏一下,大葱洗干净切成斜段备用,姜切末备用
2.锅烧热油,把五花肉倒进去煸炒,下姜丝爆香,把备好的大葱段倒进锅里翻炒均匀,然后加适量的盐和生抽,耗油调味,起锅的时候,加点鸡精调味,翻炒均匀即可。
炒制的过程里,全程都有大火,爆炒,分分钟就出锅上盘子,特别的香,下饭神器,下酒也不错,是一道简单好吃的家常菜,大家可以试试看,味道不错。

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发表于 2020-1-17 13:53:27 | 显示全部楼层
看看都好吃
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